
オイラは毎年
梅酒を漬ける。
同時に、梅サワーも漬ける。
南高梅のおいしそうなのをネットで見つけたら
もう売り切れていました。
すごいですねぇ。
そこで売り切れる前に
買っておこうと
「やまもも」を予約しました。
やまももは足が速いので
2日くらいしか持ちません。
でも好きかな。
ちょっと食べれば満足なんだけどね。
この間のライチもそうだけど
旬のものを旬に食べるのがいいよね。
イチゴだって露地では今が旬だよ。
スーパーではほとんど終わっているよね。
写真はスーパーで買ってきた梅だよ
あく抜きをして、一個ずつ拭きながら
ヘタを楊枝で取りました。
ザラメと酢で漬けて、この夏もクエン酸で乗り切るのだ。
このあと、梅酒もつけなくちゃ。
梅酒は年数が経るほどおいしくなるんだよ。



